Fforest : la ferme bâtie de leurs mains

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Fforest

Lieu
Cardigan, pays de Galles
Site officiel
coldatnight.co.uk
Thèmes
Campagne
Palmarès
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À Cilgerran, près de Cardigan, dans l’ouest du pays de Galles, Fforest occupe 81 hectares au bord des gorges de la Teifi, à côté de la réserve naturelle des marais de la Teifi. On y dort dans des dômes géodésiques, des cabanes en bois ou une ferme géorgienne. Le pub du domaine est son plus vieux bâtiment.

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La ferme bâtie de leurs mains

James Lynch et Sian Tucker, diplômés d’écoles d’art londoniennes, achètent la ferme en février 2004 après vingt ans d’ateliers à Shoreditch. Ils dessinent et construisent eux-mêmes chaque hébergement : les porcheries deviennent des cottages, les bains sont en cèdre gallois et en iroko de réemploi. En 2022, la Banque de développement du pays de Galles saluait les emplois créés à Cardigan.

Le domaine loge jusqu’à 120 personnes, plus de 350 avec des tentes d’appoint. Les granges reçoivent réunions et dîners, jusqu’à 200 convives assis ; la cuisine est faite sur place avec des produits locaux. La ferme géorgienne, Ty Fforest, compte 14 couchages en cinq chambres, et le spa se privatise à dix. On vient en train jusqu’à Carmarthen, à une heure de route.

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Photos : Daisy Wingate-Saul / fforest ; Brook Aurora / fforest ; Sarah Falugo / fforest ; Emily Brittain Delgado / fforest ; Finn Beales / fforest