São Lourenço do Barrocal
Crédits photos :
Vitor Oliveira (Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0)
Dans l’Alentejo, près de Monsaraz, un domaine de 780 hectares tenu par la même famille depuis plus de deux siècles a retrouvé vie. José António Uva, huitième génération, a confié la restauration du village agricole à Eduardo Souto de Moura, prix Pritzker 2011.
“
Au XIXe siècle, jusqu’à cinquante familles vivaient à São Lourenço do Barrocal, avec leurs ateliers, leur école et leur arène. Le domaine garde des dolmens et des menhirs vieux d’environ 7 000 ans. Oliviers, vignes et chênes-lièges fournissent le vin et les produits servis au restaurant.
La restauration a réemployé quelque 250 000 tuiles et 70 000 briques de terre cuite, et fait fabriquer 350 000 briques selon la tradition locale. Le domaine a créé 135 emplois, dont 80 % occupés par des habitants de la région. Ses 40 hébergements, dont 16 cottages avec cuisine, reçoivent des groupes qui travaillent dans l’ancien moulin à huile ou la cave.
Agent A\lex